المطاعم السحابية ودراسة للمشروع
تجربة الطعام هي واحدة من الأشياء التي تجعل حياتنا أفضل. إنها فرصة للاستمتاع بالمذاق اللذيذ ومشاركته مع الآخرين. ومع ذلك،
يمكن لتجربة الطعام في المطاعم التقليدية أن تكون تجربة صعبة في بعض الأحيان، وذلك بسبب الزحام والانتظار لفترات طويلة وبطء
الخدمة. وهذا ما دفع العديد من المؤسسات لابتكار فكرة مطاعم السحاب، والتي تعتبر واحدة من أهم الابتكارات في صناعة المطاعم
خلال العقد الأخير.
– تتميز مطاعم السحاب بكونها عبارة عن طلبات للطعام عبر الإنترنت يتم إرسالها إلى المستخدم من خلال الإنترنت، دون الحاجة إلى
الانتظار في المطعم. يمكن للمستخدمين اختيار الأطعمة التي يرغبون في تناولها، ومن ثم تتم عملية الطهي والتسليم من خلال الربط
بين المطبخ وسيارات التوصيل، والتي تقوم بتسليم الطعام مباشرة إلى عنوان المستخدم.
– وبفضل هذه الفكرة الرائعة، ستحظى مطاعم السحابية بشعبية كبيرة خلال السنوات القليلة المقبلة. يمكن للزبائن الاختيار من بين
قائمة خيارات شاملة تشمل جميع الأطباق التي يحبونها وبأسعار تناسب جميع الميزانيات. ومن الناحية التقنية، يمكن لمطاعم السحابية
تحسين أداءها من خلال استخدام الذكاء الاصطناعي وتقنيات التعلم الآلي وبرامج الروبوتات وتقنيات الاتصال الحديثة. وعندما تتم صيانة
هذه التقنيات وتحديثها، يمكن للمطاعم الحصول على أداء ممتاز وخدمة عملاء ممتازة.
– إن من الأهمية بمكان أن تجعل مطاعم السحابة عملية التوصيل سريعة وفعالة. ولتحقيق هذا الهدف، يجب الاستثمار بقوة في التوظيف
وتدريب الموظفين واستفادة من تقنيات المراقبة والتحكم في جودة الخدمة.
وبشكل عام، تتميز مطاعم السحاب بأنها توفر تجربة طعام فريدة ومريحة، بأسعار مناسبة، وخدمة التوصيل الفعالة. وتبذل هذه المطاعم
قصارى جهدها للحفاظ على مستوى الجودة المرتفع الذي يتوقعه الزبائن منها. وعندما تتم إدارة هذه المطاعم بشكل جيد، فسوف تقدم
مثالًا في الابتكار وتوسيع مفهوم الطعام على مستوى العالم.
من الخبراء: شروط فتح مطعم سحابي..دراسة جدوى و 9 عوامل للنجاح..
1. مفهوم المطاعم السحابية وكيفية عملها في عصر التكنولوجيا الحديثة ##
تتحدث المطاعم السحابية أيضًا باسم المطاعم الافتراضية أو المطاعم عبر الإنترنت. هذا المفهوم هو تأثير التقدم التكنولوجي والتغيرات
في أساليب الحياة على صناعة المأكولات والمشروبات. يتيح للعملاء الطلب عبر الإنترنت والحصول على إرسال الطعام بدلاً من الذهاب
إلى المطعم. يتخذ المطعم السحابي شكل وجوده الكامل عبر الإنترنت، مما يعني عدم وجود مساحة مجهزة بتصميم داخلي.
– تستخدم المطاعم الافتراضية تكنولوجيا الإنترنت لجعل خدماتها متاحة بشكل أسرع وأكثر ملاءمة لجميع العملاء. يمكن للعملاء الوصول
إلى المطعم السحابي عن طريق البحث عبر محركات البحث عن طريق الكتابة في عنوان الموقع، والاطلاع على القائمة بشكل مفصل
والطلب عن طريق الإنترنت والدفع من خلال بطاقات الائتمان على الإنترنت. يمكن للعملاء أيضًا تقييم الخدمة وكتابة التعليقات المتعلقة
بجودة الطعام والخدمة.
– تتمثل ميزة هذه الأنواع من المطاعم في عدم الإلزام بتوظيف موظفين في الطهي أو الخدمة، مما يخفض النفقات ويزيد الأرباح، ويتيح
للعملاء الاستمتاع بتجربة تناول الطعام في منازلهم دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطعم، وتذهب معظم التكاليف إلى التكنولوجيا
والتسويق بدلاً من المساحة والإيجار وتوظيف العمال. لمزيد من الوضوح، يجب ملاحظة أن هناك نوعان من المطاعم السحابية وهما:
1- المطاعم السحابية الافتراضية الحقيقية: تشبه هذه المطاعم المراكز الطبية الالكترونية، حيث تتلقي الطلبات عبر الإنترنت أو الهاتف
دون وجود عنوان ثابت وتتيح للزائر الاستمتاع بوجباتهم في أي مكان في العالم.
2- المطاعم السحابية المؤقتة: تعتبر هذه المطاعم مجموعة من المطاعم حيث تظهر في مدينة معينة لفترة محدودة من الزمن. تعتمد
هذه المطاعم على الطلبات عبر الإنترنت بدلاً من الحصول على الزبائن على المكان المؤقت مباشرة، وهي تعمل على توفير وجبات
للزبائن بواسطة العملاء.
– في الختام، يمكن القول إن المطاعم السحابية تمثل مفهومًا جديدًا في عصر التكنولوجيا الحديثة، حيث تسهل على العملاء مهمة طلب
الطعام والحصول عليه دون الحاجة إلى زيارة المطعم شخصيًا. إضافة إلى ذلك، هذا المفهوم يقدم أيضًا بعض المزايا للمطاعم، مما يجعلها
مربحة بشكل أكبر وأكثر فعالية.
معلومات حول: دراسة جدوى مطبخ سحابي..أبرز 14 معلومة لعمل مشروع ناجح..
2. العوامل المؤثرة في تكاليف فتح مطعم سحابي وكيفية التعامل معها ##
تعتبر صناعة المطاعم من أكثر الصناعات المزدهرة في العالم، ولكن إنشاء مطعم جيد يحتاج إلى استثمار كبير في الوقت والمال والجهد.
يسعى أصحاب المشاريع الجدد إلى فتح مطعم سحابي للاستفادة من الإقبال الكبير لدى الجمهور على هذا النوع من المطاعم، الذي
يقدم الوجبات اللذيذة والصحية في نفس الوقت. ولكن قبل الشروع في فتح مطعم سحابي، عليك أن تتعرف على العوامل المؤثرة في
تكاليف إنشاء المطعم، والتعرف على كيفية التعامل معها بما يضمن الحصول على أفضل النتائج.
1- العمالة: من العوامل التي تؤثر بشكل كبير على تكاليف فتح مطعم سحابي هي تكلفة العمالة. وبما أن مطعمك سيكون مختصاً في
تقديم الأطعمة السريعة، فسوف تحتاج إلى التعاقد مع العديد من العمال لإدارة وتشغيل المطعم. ولكن يجب أن تحرص على البحث عن
العمالة ذات الخبرة والكفاءة العالية، فهذا قد يزيد في التكلفة إلى حد كبير، خاصة في بداية المشروع.
2- الإيجار: يعتبر الإيجار من أهم عوامل التكلفة عند فتح مطعم سحابي. فعليك البحث عن موقع مناسب يسهل الوصول إليه، و يتمتع
بحركة مرورية كبيرة. ومن الممكن أن تزيد تكلفة الإيجار في المناطق الكبيرة والعوامل الأخرى مثل وسط المدينة.
3- المعدات: يتطلب تفريغ المطعم سحابي من معدات الطبخ والتبريد المطلوبة لتحضير الطعام. و تختلف تكلفة المعدات بناء على نوعية
الأجهزة والآلات المستخدمة، فكلما كانت المعدات أحدث وأفضل جودة، كلما ارتفعت التكلفة. وهذا يشمل أيضا الديكور والأثاث والأجهزة
الإلكترونية.
4- المواد الغذائية: تعتمد تكلفة المواد الغذائية على نوعية المكونات الفاخرة والخامات الصحية، التي يتم تقديمها في مطعم سحابي.
وعليك البحث عن موردين الجملة للحصول على خصومات وأسعار جيدة، بالإضافة إلى ضبط نسبة المخزون لضمان عدم إهدار المواد
الغذائية والتخلص من الهدر.
– عند فتح مطعم سحابي، يجب الحرص على توفير الإمكانيات والمصادر اللازمة لضمان نجاح المشروع. ولتحقيق هذه الأهداف، عليك
البحث عن موردين الجملة لتأمين المواد الفاخرة والأدوات المهمة، والعمل على بناء جيد للعلاقات التجارية مع العملاء والموردين. ويجب
أن تكون قادراً على إدارة المطعم بكفاءة عالية، وتحديد الأهداف الواضحة والمحددة يسهل من إدارة وتشغيل المطعم بنجاح.
في النهاية، عليك التركيز على تنفيذ خططك ومتابعة العمل بدقة ودون اهمال أي جزء من المشروع. وتحقيق النجاح في تفتح مطعم
سحابي يتطلب العمل الجاد ومراقبة مستمرة لسير العمل، وعدم اليأس والانحناء أمام الصعاب التي تواجهك في الطريق.
اقرء عن: دراسة جدوى مشروع زراعي..دليل استثماري في 10 استراتيجيات..
3. خطوات البحث والدراسة لعمل دراسة جدوى كاملة لمشروع المطاعم
السحابية ##
فتح مطعم سحابي يعد مشروعًا استثماريًا صعبًا ويتطلب تخطيطًا واضحًا ومعدلات نجاح ثابتة. فمن خلال دراسة الأسواق والمنافسين،
يمكن لأصحاب المطاعم القادمين الجدد تحديد التحديات الممكنة، والتي قد تذهب إلى التأثير على تكاليف الفتح والعمليات اليومية.
ويتأثر فتح مطعم سحابي بعدة عوامل، بما في ذلك:
1- الموقع: يعد الموقع أحد العوامل الرئيسية في تكاليف فتح مطعم سحابي، فإذا كانت المنطقة شديدة الازدحام وتحتوي على العديد
من المطاعم والأكشاك الأخرى، سيكون من الصعب التنافس معها، وبالتالي زيادة تكاليف العمل. وعلاوة على ذلك، تؤثر تكاليف الإيجار
على التكاليف العامة للمطعم.
2- العمالة: يعد الحصول على العمالة المؤهلة من أهم التحديات التي تواجه مالكي المطاعم، وخصوصًا في تشغيل مطعم سحابي الذي
يتطلب مهارات خاصة في إعداد الطعام والحفاظ على النظافة وسرعة الخدمة. وبالتالي، قد تزداد تكاليف التدريب والتأهيل للعمالة، ومن
ثم إجراءات التحلية اللازمة.
3- التجهيزات والأدوات: يجب الحرص على الإنفاق المنخفض في هذه الجوانب، إذاً يجب عدم التردد في البحث عن الأدوات الكفؤة التي
يمكن توفيرها بالتكلفة الأقل.
4- المواد الخام: يتطلب إعداد طعام لذيذ عددًا كبيرًا من المواد الخام الطازجة، والتي تؤثر على تكاليف المطعم. وبالتالي، يجب إجراء أبحاث
السوق للمواد الأكثر شهرة، والتأكد من مصدرها، وحساب الكميات الصحيحة بالنسبة للتكاليف والطلب.
5- التسويق: يمثل التسويق عاملًا رئيسيًا في جعل المطعم سحابي بارزًا في منطقة الأعمال أو الحي. وهو يتطلب التخطيط الجيد
والابتكار في إعلان المنتج، بالإضافة إلى إجراء العديد من الحملات الدعائية عبر الإنترنت والمواقع الاجتماعية والحملات المجتمعية.
– وتتطلب التكاليف الأخرى لتشغيل مطعم سحابي الشراء المستمر لأدوات المطبخ والمعدات الخاصة بالطهي، وشراء البرامج الخاصة
بإدارة المطاعم، ودفع الضرائب والكهرباء والغاز والمياه و الصيانة والإطفاء، وإجراء عمليات الموارد البشرية. لجعل عملية فتح مطعم
سحابي أسهل، يمكن لأصحاب المطاعم أخذ بعض الإرشادات العامة، مثل:
– التحقق من الصحة والبيئة الخاصة بالعمل، لأن المنتجات لا يمكن أن تُعد بالتركيز والدقة دون هذه العناصر
– تحديد الموقع الأفضل للمطعم سحابي ، وذلك عن طريق دراسة حركة المرور والجماهير الموجودة في المكان
– استخدام تقنيات التكلفة المنخفضة للترويج للعمل، وذلك بإنشاء صفحات و حسابات عبر وسائل التواصل الإجتماعي.
وفي النهاية، يتطلب تشغيل مطعم سحابي الكثير من العمل، التخطيط والأبحاث. وعندما تقع الأمور في مكانها، تصبح هذه الأعمال
مجزية ومربحة.
4. ما هي الأدوات والتقنيات التي يمكن استخدامها لتسويق مشروع المطاعم
السحابية؟ ##
تسويق مشروع المطاعم السحابية يتطلب استخدام مختلف أدوات وتقنيات التسويق الرقمي المتاحة حالياً. تحتاج إلى استخدام وسائط
متعددة وإتقان استخدامها بشكل فعال للوصول إلى الجمهور المناسب وزيادة الإيرادات. وفي هذا السياق، نستعرض بعض الأدوات
والتقنيات التي يمكن استخدامها لتسويق مشروع المطاعم السحابية.
-
1- تحسين محركات البحث (SEO):
تحسين محركات البحث هو واحد من أهم وأكثر الطرق فعالية للترويج لمشروع المطاعم السحابية. ويتم ذلك من خلال استخدام الكلمات
الرئيسية المتعلقة بالمشروع ونشر محتوى جيد على الموقع الإلكتروني، بالإضافة إلى تحسين تصفح الموقع وتحسين جودة الإنتاج
لتحسين تجربة المستخدم.
-
2- وسائل التواصل الإجتماعي (Social Media):
تعتبر وسائل التواصل الإجتماعي (Social Media) وسيلة أساسية للتسويق لمشروع المطاعم السحابية والتفاعل مع الجمهور والحصول
على تعليقات وردود فعل تساعد في تحسين الخدمات وجودة الطعام. ينصح باستخدام منصات التواصل الإجتماعي مثل: الفيس بوك،
تويتر، إنستاجرام لعرض صور الوجبات التي تقدمها المطاعم ونشر العروض الجديدة والتفاعل مع الجمهور.
-
3- تنظيم الحملات الإعلانية:
تنظيم الحملات الإعلانية على الإنترنت يعتبر طريقة فعالة لجذب المزيد من العملاء وزيادة المبيعات، يمكن استخدام Google Ads بشكل
فعال للوصول إلى الجمهور المناسب وزيادة الإيرادات.
-
4- تحسين تجربة المستخدم (User Experience):
تحسين تجربة المستخدم وسهولة الوصول إلى المنتجات والخدمات يلعب دورًا حاسمًا في جذب عملاء جدد، والحفاظ على عملاء
القدامى، والتخفيف من عدد العملاء الذين يغادرون. من خلال تحسين تصميم الموقع وتسهيل عملية التسجيل والطلبات والدفع عبر
الموقع، يمكن زيادة تجربة المستخدم وجذب المزيد من العملاء.
– باختصار، يتضمن تسويق مشروع المطاعم السحابية الكثير من الأدوات والتقنيات، وعليك أن تتعمق في الفهم الكامل لكل وسيلة
ترويج. يمكنك تحقيق بنجاح افضل من خلال تحليل جميع الأدوات والتقنيات المتاحة مع استخدامها بشكل فعال لتحسين التسويق
لمشروع المطاعم السحابية وتحقيق النجاح.
المزيد عن: دراسة جدوى سوبر ماركت..دليل التخطيط والتنفيذ في 10 استراتيجيات..
5. كيفية إنشاء خطة تسويقية فعالة وفريدة لمشروع المطاعم السحابية ##
تعتبر خطة التسويق أحد الأدوات الرئيسية في إدارة المشاريع، حيث تساعد على تحديد المستهلكين والأهداف والخطوات التي يجب
اتباعها لتحقيق الأهداف المحددة بالإضافة إلى تحليل المنافسين وتحديد نقاط القوة والضعف وتحسين الأداء في المستقبل. وفيما يلي
سوف نتطرق إلى معلومات شاملة عن كيفية إنشاء خطة تسويقية فعالة وفريدة لمشروع المطاعم السحابية:
-
1- استهدف المستهلكين واعرف احتياجاتهم:
قبل الشروع في إنشاء خطة التسويق، يجب أن تعرف جيداً المستهلكين المستهدفين واحتياجاتهم وذلك من خلال إجراء البحوث اللازمة
ودراسة السوق المتعلقة بمشروع المطاعم السحابية. يجب أن تتمكن من تحديد الفئات المستهدفة وأهم العوامل التي تعتمد عليها هذه
الفئات في اختيار الأماكن التي يتناولون فيها وجباتهم. إذا كنت تعلم ما يريده المستهلكون، سيسهل عليك بناء خطة تسويقية تتناسب مع
احتياجاتهم ورغباتهم.
-
2- تحليل المنافسين:
يجب أن تقوم بتحليل المنافسين المحتملين ومعرفة كيفية تحديد نقاط الضعف والقوة لديهم. يمكنك القيام بذلك عن طريق اكتشاف كيفية
عمل تلك المطاعم والمنافذ ومنصات التوصيل الأخرى وكيفية توفير الخدمة والجودة والسعر والراحة للزبائن. من خلال التحليل الدقيق
لنقاط القوة والضعف للمنافسين، يمكنك بناء خطة تسويقية فعالة تحسن من أداء مشروع المطاعم السحابية وتزيد من شعبيته.
-
3- تسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي:
لا يمكن الاستغناء عن دور وسائل التواصل الاجتماعي في عصرنا الحالي، حيث تمتلك تلك الوسائل قدرة هائلة على التواصل مع العملاء
بشكل مباشر. يمكنك استخدام منصات التواصل الاجتماعي مثل الفيسبوك وتويتر وإنستغرام وسناب شات لتسويق مشروع المطاعم
السحابية وزيادة الوعي بالمشروع من خلال التفاعل مع الجمهور ومن خلال مشاركة عروض وخصومات ومسابقات وكذلك الرد على
استفسارات العملاء.
-
4- العروض والخصومات والمناسبات الخاصة:
يمكنك جذب الزبائن والمحافظة على ولائهم من خلال إطلاق العروض والخصومات المختلفة بشكل دوري، وتنظيم الأحداث والمناسبات
الخاصة والإعلان عنها بشكل واضح وجذاب.
-
5- الجودة والخدمة:
عامل الجودة والخدمة هو عامل حاسم ورئيسي في النجاح الأعمال التجارية، حيث يعتمد تقييم المشروع بشكل كبير على جودة الخدمة
المقدمة وجودة المنتجات المقدمة. يجب أن تحرص على توفير جودة عالية في المنتجات والخدمات وتحسين تجربة العملاء وتوفير رضا
الزبائن والرد على مطالبهم وتلبية احتياجاتهم على الوجه الأفضل.
-
6- مراقبة الاداء:
يجب التحقق من بيانات الأداء بشكل دوري ومتابعتها بشكل دقيق، وتقديم التحسينات اللازمة لتحسين الأداء والجودة والإنتاجية. وتحديد
العوامل التي تساهم في الأداء الجيد المحرز.
بشكل عام، تعتبر خطة التسويق فعالة وفريدة من الأدوات الرئيسية في نجاح المشاريع التجارية، ويجب أن تحرص على تحديد
استراتيجيات مبتكرة وفعالة لتحقيق الأهداف المحددة بنجاح وجودة ، والتي يمكن أن تساعد على زيادة الشهرة والربحية في المستقبل.
6. الأهمية الحاسمة لتحليل الجمهور المستهدف وفهم احتياجاته في النجاح
في تشغيل مشروع المطاعم السحابية ##
إدارة مشروع المطاعم السحابية هو تحدي مهم ومعقد، حيث أنه يعتمد على فهم المستهلكين وتحليلهم بشكل جيد. الجمهور المستهدف
يلعب دورًا حاسمًا في نجاح المشروع، فهو المحور الذي يدور حوله كل شيء من التسويق وتطوير المنتجات.
– من المهم أن نفهم أولاً ماهي المطاعم السحابية؟ هي مطاعم تعمل على تقديم الطعام باستخدام التكنولوجيا الحديثة، حيث يتم تحضير
الطعام وتوصيله للزبائن عبر الإنترنت دون الحاجة إلى زيارة المطاعم الفعلية. وبما أن هذه الشركات تعتمد على الإنترنت بشكل كامل فإن
تحليل الجمهور المستهدف هو أمر حاسم للنجاح ولنجاح العلامة التجارية في تعزيز وجودها على منصات التواصل الإجتماعي.
– تحليل الجمهور المستهدف يشمل الإطلاع على العملاء وفهم أسلوب تفكيرهم، واحتياجاتهم وأهدافهم في زيارة المطاعم السحابية،
وما يمكن أن يدفعهم لشراء منتجات العلامة التجارية. يتطلب ذلك جمع البيانات المختلفة، بما في ذلك البيانات الديموغرافية والاجتماعية
والنفسية والسلوكية وغيرها، بحيث يمكن استخدامها لتحديد الجمهور المستهدف وفهم احتياجاتهم تمامًا. يوفر تحليل الجمهور المستهدف
العديد من المزايا الهامة لإدارة مشاريع المطاعم السحابية، بما في ذلك:
المزيد عن: دراسة الجدوى الاقتصادية للمشاريع..9 خطوات حاسمة لنجاح مشروعك..
1. تطوير العلامة التجارية بشكل أكثر فعالية: حيث يمكن تحديد الجمهور المستهدف بشكل دقيق لإطلاق حملة تسويقية عبر منصات
التواصل الإجتماعي والترويج للمنتجات بطريقة تستهدف الشريحة المطلوبة.
2. تحسين تجربة العملاء: من السهل توفير تجربة تسوق مريحة للعملاء في المطاعم السحابية، ولكن الأمر يتطلب فهم تمامًا لمتطلباتهم.
وهذا يحتوي على تحليل العلاقات التي يربط الزبائن بالمطعم ومعرفة الأسباب التي تدفع الزبون للاستمرار في التسوق من خلال الموقع.
3. تحسين المنتجات والخدمات: عندما يتم فهم أحتياجات الزبائن بشكل أفضل، يمكن تحسين المنتجات والخدمات بشكل يتوافق معها،
ومن ثم الحد من المشاكل التي تواجه العملاء وتحسين تجربتهم بشكل عام.
4. تحسين الكفاءة وإدارة المخزون: يمكن تحليل الجمهور المستهدف أيضًا لتحسين الكفاءة في إدارة المخزون، حيث يمكن تحديث المخزون
والعرض بشكل يتماشى مع متطلبات العملاء بدقة وفعالية.
5. زيادة الإيرادات: يمكن لتحليل الجمهور المستهدف أن يعمل على زيادة الإيرادات، حيث يمكن تحديد الجمهور المستهدف بشكل فعال
لتحديد سعر المنتجات والعروض بما يلبي الطلب.
– لذلك، يمكن القول أن تحليل الجمهور المستهدف هو عامل حاسم في تشغيل مشروع مطاعم السحابية بنجاح، ويجب على إدارة
المشروع التركيز على فهم الجمهور المستهدف جيدًا وتحليل احتياجاتهم ومتطلباتهم بشكل دقيق لضمان نجاح المشروع وتحقيق المزيد
من الإيرادات.
اقرء عن: مشاريع استثمارية صغيرة ناجحة..7 نصائح مفيدة للنجاح في مشروعك..
7. الأدوات التي توفرها التكنولوجيا للمطاعم السحابية ##
في السنوات الأخيرة، شهدت صناعة المطاعم تطورات تكنولوجية كبيرة، ومن بين هذه التطورات هي تكنولوجيا المطاعم السحابية.
تتيح هذه التقنية للمطاعم العمل بشكل أكثر فعالية وكفاءة، مما يساعد على تقليل التكاليف وزيادة الأرباح. وفي هذا النص سنركز
على الأدوات التي تتيحها التكنولوجيا للمطاعم السحابية وكيف يمكن استخدامها بشكل أفضل للمضي قدماً في مشروعك.
-
تقنية الطلبات المسبقة:
عند استخدام التقنية السحابية، يمكن للعملاء تحديد طلباتهم مسبقًا بدلاً من الانتظار في طوابير الانتظار. يتم تمكين هذه الميزة من خلال
تطبيقات الهاتف الذكي أو المواقع الإلكترونية، والتي تتيح للعملاء تقديم طلباتهم والدفع مسبقًا. ويمكن للمطاعم أن تعد الطلبات سلفًا،
مما يقلل من الفوضى ويوفر الوقت.
-
تقنية الطهي الذاتي:
تعتمد بعض المطاعم السحابية على تقنية الطهي الذاتي، وهي تقنية تستخدم الروبوتات لتحضير الأطعمة الساخنة. يمكن للمطاعم
استخدام هذا النوع من التقنية لتحسين جودة الطعام وزيادة سرعة التحضير.
-
إدارة الجرد الإلكتروني:
تساعد التقنية السحابية المطاعم في إدارة أسهل للجرد الخاص بها. عندما تطلب العمليات عند المطعم، يتم إضافتها إلى برنامج الجرد
الإلكتروني، الذي يحدث القائمة ويتيح للمطعم التحكم في المخزون.
-
نظم المعلومات الآلية:
تساعد نظم المعلومات الآلية المطاعم في تحسين المتابعة الدقيقة للبيانات المهمة، مثل الإيصالات وسجلات المبيعات. كما تُستخدم نظم
المعلومات الآلية لتحليل نمط الشراء فيما يخص العملاء. ويمكن للمطاعم استخدام هذه المعلومات لتعزيز الجودة وتحسين تجربة العملاء.
-
التحليل الاحصائي:
يمكن للمطاعم استخدام برامج التحليل الإحصائي لفهم السلوكيات والتفضيلات لدى العملاء، وبالتالي تعزيز الأداء وتحفيز النمو في
الأعمال. يمكن استخدام هذه الأداة لتحليل قوائم الطعام وقوائم الأسعار والعروض التي تعرضها المطاعم.
-
منصات التواصل الاجتماعي:
تساعد منصات التواصل الاجتماعي المطاعم السحابية على التواصل المستمر مع العملاء والترويج للعروض الحالية والحملات التسويقية
الأخرى. ويمكن استخدام هذه المنصات لجذب العملاء الجدد وتحسين العلاقات الحالية.
-
تجربة العملاء:
يمكن استخدام التقنية السحابية لتحسين تجربة العملاء وتوفير خدمة العملاء الجيدة التي يتطلعون إليها. يمكن للمطاعم استخدام
التطبيقات لتقديم خدمات تخصيصية، مثل إضافة أطعمة جانبية أو تغير تفاصيل أخرى من طلب العميل.
– اختيار استخدام التقنيات المناسبة للمطعم سوف يكون بالتحليل التي يحتاج المطعم إليها. سواء كان ذلك لضمان سرعة التحضير
أو تحسين تجربة العملاء، فإن التقنية السحابية هي شكل من أشكال التكنولوجيا التي يمكن أن تلبي متطلبات مطعمك. لذلك، يجب
الاستفادة من هذا النوع من التكنولوجيا لتحسين عملية المطعم الخاص بك وجعلها أكثر فعالية وكفاءة.
اقرء المزيد عن: دراسة جدوى مشروع تجاري..6 خطوات لإنجاح مشروعك التجاري..
8. كيف يمكن للمطاعم السحابية أن تتلاءم مع أسلوب الحياة الحديثة
والتوجهات والميول الصحية للمستهلكين ##
تعد المطاعم السحابية أو Cloud Kitchens أحد الاتجاهات الجديدة في صناعة الطعام والذي يناسب أسلوب الحياة الحديث والراقي
والتحولات الصحية التي يسعى إليها الكثير من المستهلكين. تمتاز هذه المطاعم بأنها لا تملك مساحات للعملاء وإنما تقوم بتقديم الوجبات
من خلال تطبيقات الهاتف المحمول مثل تطبيقات التوصيل الشهيرة مثل Uber Eats و Deliveroo وغيرها، وبذلك لا يتم ترتيب مقاعد
بل يتم استقبال الطلبات وإعداد الوجبات وتوصيلها بشكل مباشر إلى المنازل والمكاتب.
– ويعتبر هذا النوع من المطاعم مناسبًا لعدد من الأشخاص الذين يريدون تجربة الطعام الشهي واللذيذ والصحي في نفس الوقت، حيث
تحرص هذه المطاعم على استخدام المكونات الطازجة والصحية في إعداد الوجبات، والتي تلبي احتياجات النظام الغذائي للأشخاص
الذين يتبعون نمط حياة صحي ورافضون تناول المواد الدهنية والمضافة للأغذية.
– ومن المميزات التي توفرها المطاعم السحابية أيضًا، هو خلوها من التكاليف الإضافية التي يتوجب على المطاعم التقليدية دفعها مثل
الكهرباء والايجار والخدمات الإضافية، مما يجعلها قادرة على تقديم الأسعار الأكثر جاذبية والتنافسية في السوق.
– وعلاوة على ذلك، فإن تجربة الطعام في المطاعم السحابية تتركز بشكل كبير على المزايا الرقمية، حيث يتم توجيه الطلبات وتقديم
الدفعات وإجراء المعاملات من خلال تطبيقات الهاتف المحمول، وهو الأمر الذي يجعلها تتمتع بمناخ عصري وأنيق، ويسهل الوصول إليها
بدون الحاجة إلى حجز طاولة أو التفكير في اللباس الرسمي.
